"Je propose équilibre et transparence dans le contrat qui lie producteur, distributeur et consommateur"

François Bayrou a plaidé pour "une véritable transparence sur les marges" dans la distribution, lors de la visite d'un hypermarché à Hanches, dans l'Eure-et-Loir, samedi 3 mars.

"L'avenir est à des producteurs qui comprendront qu'il est plus avantageux pour eux de fabriquer en France et à des consommateurs qui comprendront qu'il est plus avantageux pour eux d'acheter en France. On peut, et il faut aller vers un meilleur équilibre et surtout une véritable transparence dans les contrats entre les producteurs, les distributeurs et les consommateurs", a-t-il déclaré

Il s'est dit favorable à un modèle tel que celui pratiqué par les commerçants Système U pour le lait bio de distributeur, qui prévoit de façon contractuelle 43 centimes d'euros pour le paysan, 33 pour la laiterie, 15 pour le magasin et 3 pour la conversion de surfaces agricoles traditionnelles vers le bio, le tout avec un engagement de l'enseigne de l'achat de 12 millions de litres.

"Les producteurs peuvent ainsi savoir à l'avance combien ils vendront leurs produits, tandis que les distributeurs peuvent tout à fait assumer de faire des marges raisonnables. Ce type de démarche donne de la sécurité à l'ensemble de la filière", a estimé M. Bayrou. "Il faut encourager ces accords, bien au-delà du lait, en faisant travailler les réseaux de proximité", a pointé le député des Pyrénées-Atlantiques.

"L'acte de consommation responsable nous apporte directement. Ce n'est pas que de l'emploi pour les Français, ça vous revient, car il est recyclé dans la sécurité sociale et dans les services publics. C'est le coeur de ce qu'on doit faire pour redresser le pays", a-t-il défendu.

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